11月24日の「いい（１１）に（２）ほんし（４）ょく」にちなみ、当院でも心を込めた
和食の行事食を提供しました。
旬の味覚をたっぷり詰め込んだ「五目炊き込みご飯」を中心に、さっぱりと召し上がれる
「魚のおろし煮」、温かい「のっぺい汁」など心と体に優しい和食の献立です。
食後のデザートは、ほろ苦い抹茶が香る「抹茶ババロア小豆ソースがけ」で和の甘味をお
楽しみいただきました。
 
今回の「魚のおろし煮」に取り入れた鯖には、脳の活性化や血液の流れを改善すDHA,EPA、
筋肉や血液の働きを助けるたんぱく質、骨の健康に役立つビタミンD、貧血予防に不可欠な
鉄、そしてビタミンB群など非常に多くの栄養素がバランスよく含まれています。これらは、
生活習慣病の予防や健康維持、美容にも効果が期待できます。今後も患者さんの食欲増進に
繋がる美味しい食事をお届けしていきます。


【メニュー】
五目炊き込みご飯
魚のおろし煮
キャベツの酢の物
のっぺい汁
デザート