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2022.11.10和食の日に行事食を提供します

<行事食予告>
11月24日(木)に提供予定の和食の日の行事食メニューを紹介します。

和食の日は、「和食」の大切さを再認識してもらうために制定された記念日です。
また、日本の伝統的な和食文化の保護や継承の大切さについて考えることを目的
として制定されています。                   


【どうして11月24日が「和食の日」なの?】
11月24日を『1(い)1(い)24(にほんしょく)』という語呂合わせから
「和食の日」と制定されました。
また、出汁素材として古くから日本人の食生活を支えてきた“かつお節”に着目
し、同じ11月24日を『1(い)1(い)2(ふ)4(し))』=「かつお節の日」
としたそうです。


きのこ、鮭、ほうれん草、柚子など11月の旬の食材をたくさん取り入れています。
食事から季節を感じ、旬の物を食べていただくことで健康をサポートしていきた
いと思います。


栄養管理室






 

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